Если следовать канону, то хоркрукс - это всего лишь якорь, удерживающий на грешной земле душу мага. Сама по себе частичка души, запрятанная в нем, не должна играть самостоятельной роли.

То есть, если на примере - было у Волдеморта семь хоркруксов и еще один кусок души в нем самом. После того, как Поттер отбил в него Аваду лбом, этот кусок вылетел из тела, но благодаря хоркруксам не отправился в лимб, как полагается приличным волшебникам, а улетел в леса Албании, чтобы там ждать своего часа. Через четырнадцать лет час наступил, и лорда общими стараниями возродили. Но! Ни один хоркрукс в процессе возрождения не пострадал. Обряд строился на кости отца, плоти слуги и крови врага, а также на той восьмой частичке души, что и раньше обреталась в Волдемортовском теле. Хряксы же где лежали, там и остались лежать.

Вопрос - а почему, в таком случае, нельзя было просто зацеловать Волдеморта дементорами?

Ведь судя по всему, Поцелуй является таким страшным приговором именно потому, что волшебник после него не умирает в общепринятом смысле этого слова, а лишается души. Она не попадает ни в рай, ни в ад, ни на вокзал Кинг-Кросс, а просто исчезает в никуда. Переваривается дементором. И никаких загробных перспектив.
Так это же самое то, что надо, против лорда! Убить его нельзя, потому что хряксы удержат восьмую часть души на земле и оставят шанс на возрождение (благо костей у Тома Риддла-старшего еще на двести волдемортов хватит, да и врагов - выбирай, не хочу). А вот если уничтожить насовсем его родной кусок души, то хряксам станет просто нечего держать.
Нет, они конечно и сами с характером - я до сих пор думаю, как было бы прикольно, если б Риддл из дневника смог обрести тело и через два года подрался бы с Риддлом, возрожденным на кладбище. Но поскольку фактически-то все завязано именно на восьмую часть, то после ее уничтожения найти и обезвредить хряксы не составило бы труда. Уж всяко это было бы проще и гм... гуманнее... чем семнадцать лет растить на убой Поттера, который еще то ли справится с миссией, то ли нет.

Правда, тогда стало бы некому вышибить седьмой хрякс из Поттера. Это если верить словам Альбуса, что сделать это может только сам Темный Лорд. Хотя по мне, так какая разница, чья Авада - главное, чтобы Поттер сам на заклание согласился. Ну и в любом случае, ведь семнадцать лет он с ним успешно справлялся. Конечно, кусок Риддла наверняка ему на характер влиял, но с другой стороны, устроить кому-то геноцид, захватить мир и обрести бессмертие ему ни разу в голову не пришло. Значит, хрякс мешался не тем, что превращал в монстра своего носителя, а тем, что вообще существовал. Если же его стало бы некому активировать... Ну, пришлось бы Поттеру внимательно следить за своим моральным состоянием и периодически летать медитировать в Тибет ).